Die Sachertorte, die Legende unter den österreichischen Kuchen.
Die leckere Torte schmeckt einfach unschlagbar lecker nach Schokolade und ist eine wahrhaftige Geschmackssensation.
Neben der klassischen Torte gibt es auch die einfachere Variante der Herstellung: Schnitten.
Ich habe heute für euch, die meiner Meinung nach die besten Sacherschnitten der Welt gebackrn.
Luftiger Teig und voller Schokoladengeschmack sind die markantesten Merkmale für dieses Rezept.

Zutaten für die Sacherschnitten:

200g Weizenmehl
6 Eier
200g Schokolade
200g Butter
1 Pk. Backpulver
1 Pk Vanillezucker
200g Zucker

Für die Glasur:

300g Milkaschokolade
etwas weiße Schokolade
200g Kokosfett
Marmelade zum Bestreichen

Zubereitung:

Die Zubereitung des Teiges findet ihr hier

Nachdem der Kuchen gebacken wird muss er erstmal etwas abkühlen.
Danach kann er dick mit Marmelade eingestrichen werden (ich habe hierfür diese verwendet)
Währenddessen die Milkaschokolade zusammen mit dem Kokosfett schmelzen
Wenn ser Kuchen fertig eingestrichen ist kann die Schokolade auf dem Kuchen verteilt werden
Als nächsten Schritt kann bei Bedarf noch etwas weiße Schokolade mit Kokosfett geschmolzen werden.
Wenn diese flüssig genug ist kann mithilfe eines Spießes ein schönes Muster erstellt werden
Danach die Sacherschnitten lange genug kalt stellen und genießen.

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Den Teig schön gleichmäßig mit der Schokolade glassieren

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Mit der weißen Schokolade ein kariertes Muster erstellen

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Mithilfe eines Spießes das schöne Muster machen

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Voilà – die beste Sacherschnitte der Welt

Folge: